Unapredite svoj profesionalni jezik i sigurnost u izražavanju
pravi majstori
znaju šta rade
ali i kako se to tačno zove.
Terminologija u kuvarstvu
Jasna, koncizna i organizovana tako da se lako koristi kao priručnik – knjiga „Terminologija u kuvarstvu“ je pisana sa ciljem da bude korisna u realnim situacijama: tokom nastave, u kuhinji, na takmičenjima, ili prilikom pripreme za stručne ispite.
Ova praktična knjiga sadrži preko 670 pojmova koji se koriste u svakodnevnom profesionalnom radu u ugostiteljstvu – od osnova kulinarstva i načina pripreme namirnica, do savremenih tehnika i izraza iz internacionalnih kuhinja.
Za razliku od klasičnih rečnika, „Terminologija u kuvarstvu“ ne zatrpava čitaoca nepotrebnim teorijama, već pruža tačne i razumljive definicije termina koji se zaista koriste u praksi.
Cena: 1.000 din / kom
Za koga je knjiga namenjena?
Bez razumevanja jezika kuhinje nema ozbiljne gastronomije. Bilo da ste učenik kulinarske škole, profesionalni kuvar, nastavnik ili gastronomski entuzijasta, knjiga „Terminologija u kuvarstvu“ je alat bez kog ne bi trebalo da radite.
Idealna je i za mentore koji žele da unaprede komunikaciju među svojim timom upotrebom profesionalne terminologije.
* troškove slanja plaćate po prijemu paketa kuriru Post Expressa po njihovom aktuelnom cenovniku.