PROBUDI VATRU U SEBI

I DAJ SVOJ doprinoS bržem razvoju gastronomije

TRENUTNO SE KRČKA...

Ovo su samo neke od stvari na kojima GASTRO tim trenutno radi 

Priručnik za kulinarska takmičenja

Razlog zašto smo se odlučili da pišemo navedeni priručnik je upravo to što nigde nismo uspeli da pronađemo jedan sveobuhvatan priručnik za kulinarska takmičenja. Ova jedinstvena publikacija namenjena je za sve kuvare, učenike kuvarstva i studente gastronomije koji imaju želju da se takmičeka kako na republičkim tako i na brojnim međunarodnim takmičenjima a ne zanju odakle da počnu svoje pripreme ili želje da usavrše svoj nastup na nekoj od navedenih manifestacija. 

Read Less PROČITAJ VIŠE

Priručnik za harmonizacija
hrane i piva

Navedeni priručnik predstavlja propratni pisani materijal za našu osnovnu obuku za harmonizaciju hrane i piva. Odlučili smo da učinimo dostupnim ovaj materijal svim onima koji nisu u mogućnosti da dođu i budu polaznici nezaboravne obuke koja uključuje sva čula.

Read Less PROČITAJ VIŠE

Priručnik za obuku kuvara

Ovaj priručnik predstavlja naš pogled na ono što smatramo da je neophodno da jedan profesionalac u kuvarstvu poznaje i usavrši kako bi mogao sa lakoćom da obavlja svoj posao na zavidnom nivou. Navedeni priručnik je deo projekta i propratni materijal osnovne obuke za kuvare koja je realizovana u saradnji sa Edukativnim centrom za obuke u profesionalnim i radnim veštinama i Pokrajinskim sekretarijatom APV za pokrajinski sekretarijat za privredu zapošljavanje i ravnopravnost polova.

Read Less PROČITAJ VIŠE

PREDSTOJEĆE AKTIVNOSTI

Šta se dešava kod nas u neko skorije vreme

No event found!

KO SU NAŠI KLIJENTI ?

Svi vi koji ste entuzijastični gurmani, početnici i/ili iskusni profesionalci, đaci i studenti ugostiteljstva, kao i vlasnici i menadžeri ugostiteljskih objekata. Svi možete da učestvujete u nekom od naših programa ali pojedine aktivnosti su namenjene isključivo profesionalcima s tim da zahtevaju određeni nivo predznanja iz gastronomije.

KO SMO MI?

Istraživački centar Gastro® (skraćeno GASTRO_IC®) predstavlja nevladinu organizaciju i jedinstvenu ustanovu u Srbiji koja se bavi naučno-istraživačkim radom i edukativnim aktivnostima iz oblasti gastronomije, preduzetništva i brendiranja. Sa sedištem u Novom Sadu, Srbiji, navedena organizacija je formirana od strane njenih osnivača Dušice Obrenović, Gorana Gašparovskog i Miloša Jeličića krajem 2019. godine. 

Zamisao iza GASTRO_IC®-a je da se formira unikatna gastronomska naučno-istraživačka institucija u Srbiji koja bi svojim radom i naučnim doprinosom podstakla razvoj Srpskog ugostiteljskog i prehrambenog tržišta.

Pored prethodnuto spomenutog, neophodno je istaći i to da je jedan od polaznih smerova rada Istraživačkog centra Gastro® podizanje svesti šire javnosti o problemima u ishrani, rešinjima prethodnih, savremenim trendovima gastronomije, kao i popularizacija Srpske kuhinje širom sveta.

Istraživački centar Gastro® se temelji na radu Gastronomske asocijacije studenata®, koja je u toku protekle decenije težila da unapredi svest o problemima na tržištu i značaju kvalitetne edukacije ugostiteljskog kadra. Iz prethodno spomenutog udruženja i želje da se nastavi sa istraživačkim i edukativnim radom  proistekao je GASTRO_IC® kao novo i reformirano pravno lice. 

Istraživački centar Gastro® (skraćeno GASTRO_IC®) predstavlja nevladinu organizaciju i jedinstvenu ustanovu u Srbiji koja se bavi naučno-istraživačkim radom i edukativnim aktivnostima iz oblasti gastronomije, preduzetništva i brendiranja. Sa sedištem u Novom Sadu, Srbiji, navedena organizacija je formirana od strane njenih osnivača Dušice Obrenović, Gorana Gašparovskog i Miloša Jeličića krajem 2019. godine. 

Zamisao iza GASTRO_IC®-a je da se formira unikatna gastronomska naučno-istraživačka institucija u Srbiji koja bi svojim radom i naučnim doprinosom podstakla razvoj Srpskog ugostiteljskog i prehrambenog tržišta.

Pored prethodnuto spomenutog, neophodno je istaći i to da je jedan od polaznih smerova rada Istraživačkog centra Gastro® podizanje svesti šire javnosti o problemima u ishrani, rešinjima prethodnih, savremenim trendovima gastronomije, kao i popularizacija Srpske kuhinje širom sveta.

Istraživački centar Gastro® se temelji na radu Gastronomske asocijacije studenata®, koja je u toku protekle decenije težila da unapredi svest o problemima na tržištu i značaju kvalitetne edukacije ugostiteljskog kadra. Iz prethodno spomenutog udruženja i želje da se nastavi sa istraživačkim i edukativnim radom  proistekao je GASTRO_IC® kao novo i reformirano pravno lice. 

Tu smo za vas

Tim stručnjaka Gastronomskog istraživačkog centra će vam dati odgovore, na sva pitanja vezana za usluge koje pružamo i/ili za bilo kakve nedoumice koje imate iz oblasti gastronomije. 

USKORO !

MEMBERSHIP I MENTORSHIP PROGRAM

POSTANI DEO NAŠEG POKRETA

I OSVOJI BROJNE DODATNE POGODNOSTI

VEĆ OD

600 din. /mesečno
  • Budi prvi informisan o projektima, uslugama, naučnim istraživanjima i aktivnostima GASTRO_IC-a.
  • Pristup ekskluzivnoj GASTRO_IC bazi podataka (biblioteka, GastroTV, zbirka recepata, ekskluzivni izveštaji o tržištu i trendovima, kao i još mnogo toga).
  • Poziv i ekskluzivni popust na učešće u svim obukama i na proizvode iz Eshopa.
  • Digitalna članska karta.
  • 1 besplatan profesionalno konstuisan CV.
  • Besplatna konsultacija sa našim timom stručnjaka.

OSVOJI ZA 10 MINUTA

1 MESEC BESPLATNE ČLANARINE

NA JEDAN OD MOGUĆIH NAČINA!

IMAŠ PREDLOG KAKO BISMO MOGLI DA SARAĐUJEMO?

NAŠI SARADNICI:

Kancelarija

Prostor za obuke

PRATI NAS NA DRUŠTVENIM MREŽAMA