OSETI UKUS
NAUKE
I ZAČINI SVOJ BIZNIS
SAVREMENIM
POSLOVANJEM
TRENUTNO SE KRČKA...
Ovo su samo neke od stvari na kojima GASTRO tim trenutno radi
Priručnik za kulinarska takmičenja
Priručnik za harmonizacija hrane i piva
Priručnik za obuku kuvara
PREDSTOJEĆE AKTIVNOSTI
Šta se dešava kod nas u neko skorije vreme
KO SU NAŠI KLIJENTI ?
Svi vi koji ste entuzijastični gurmani, početnici i/ili iskusni profesionalci, đaci i studenti ugostiteljstva, kao i vlasnici i menadžeri ugostiteljskih objekata. Svi možete da učestvujete u nekom od naših programa ali pojedine aktivnosti su namenjene isključivo profesionalcima s tim da zahtevaju određeni nivo predznanja iz gastronomije.
KO SMO MI?
Istraživački centar Gastro® (skraćeno GASTRO_IC®) predstavlja nevladinu organizaciju i jedinstvenu ustanovu u Srbiji koja se bavi naučno-istraživačkim radom i edukativnim aktivnostima iz oblasti gastronomije, preduzetništva i brendiranja. Sa sedištem u Novom Sadu, Srbiji, navedena organizacija je formirana od strane njenih osnivača Dušice Obrenović, Gorana Gašparovskog i Miloša Jeličića krajem 2019. godine.
Zamisao iza GASTRO_IC®-a je da se formira unikatna gastronomska naučno-istraživačka institucija u Srbiji koja bi svojim radom i naučnim doprinosom podstakla razvoj Srpskog ugostiteljskog i prehrambenog tržišta.
Pored prethodnuto spomenutog, neophodno je istaći i to da je jedan od polaznih smerova rada Istraživačkog centra Gastro® podizanje svesti šire javnosti o problemima u ishrani, rešinjima prethodnih, savremenim trendovima gastronomije, kao i popularizacija Srpske kuhinje širom sveta.
Istraživački centar Gastro® se temelji na radu Gastronomske asocijacije studenata®, koja je u toku protekle decenije težila da unapredi svest o problemima na tržištu i značaju kvalitetne edukacije ugostiteljskog kadra. Iz prethodno spomenutog udruženja i želje da se nastavi sa istraživačkim i edukativnim radom proistekao je GASTRO_IC® kao novo i reformirano pravno lice.
Istraživački centar Gastro® (skraćeno GASTRO_IC®) predstavlja nevladinu organizaciju i jedinstvenu ustanovu u Srbiji koja se bavi naučno-istraživačkim radom i edukativnim aktivnostima iz oblasti gastronomije, preduzetništva i brendiranja. Sa sedištem u Novom Sadu, Srbiji, navedena organizacija je formirana od strane njenih osnivača Dušice Obrenović, Gorana Gašparovskog i Miloša Jeličića krajem 2019. godine.
Zamisao iza GASTRO_IC®-a je da se formira unikatna gastronomska naučno-istraživačka institucija u Srbiji koja bi svojim radom i naučnim doprinosom podstakla razvoj Srpskog ugostiteljskog i prehrambenog tržišta.
Pored prethodnuto spomenutog, neophodno je istaći i to da je jedan od polaznih smerova rada Istraživačkog centra Gastro® podizanje svesti šire javnosti o problemima u ishrani, rešinjima prethodnih, savremenim trendovima gastronomije, kao i popularizacija Srpske kuhinje širom sveta.
Istraživački centar Gastro® se temelji na radu Gastronomske asocijacije studenata®, koja je u toku protekle decenije težila da unapredi svest o problemima na tržištu i značaju kvalitetne edukacije ugostiteljskog kadra. Iz prethodno spomenutog udruženja i želje da se nastavi sa istraživačkim i edukativnim radom proistekao je GASTRO_IC® kao novo i reformirano pravno lice.
ŠTA MI RADIMO ?
KONSALTING
Pomažemo preduzetnicima, korporacijama, i freelancer-ima iz sektora proizvodnje i usluživanja hrane i pića da reše probleme, pružimo savete, i usmerimo ih ka bržem i većem napretku.
AKREDITACIJE I EDUKACIJU
Neki od naših glavnih ciljeva i ključnih aktivnosti su konstrukcija sistema specijalističkih akreditacija i edukacija profesionalaca i šire javnosti o različitim temama iz oblasti gastronomije i nauke.
ISTRAŽIVANJA
Sprovodimo primarna i sekundarna naučna istraživanja (pogotovo eksperimentalna), kako bi otkrili nove ukuse u hrani, bolja rešenja problema i neiskorišćene prilike na tržištu.
NAŠI SARADNICI:
Kancelarija
- Olge Hadžić 20, 21000 Novi Sad, Srbija
- office@gastroic.org
- +381 63 292 758
Prostor za obuke
- Industrijska 3, 21000 Novi Sad, Srbija
- office@gastroic.org
- +381 63 292 758
